Des collines parsemées de petits villages aux toits rouges, de clochers d'églises romanes, de forteresses et de châteaux majestueux; nous sommes en Bourgogne du Sud, terre historique et scène d'échange d'idées et de richesse entre les hommes. Et particulièrement une zone privilégiée entre Tournus et Mâcon en passant par Cluny et son Abbaye de moines bénédictins. Ici, nature et culture sont toujours liées et trouvent dans les plaisirs de la table une synthèse parfaite. Les viandes prestigieuses, fromages de chèvres, escargots, terrines et autres truffes noires offrent toute une palette de saveurs à de nombreux chefs étoilés de la région et accompagnent les grands vins de Bourgogne.